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Patate croccanti al parmigiano | Ambitious Kitchen
Ingredienti
- Patate · tagliato a metà1 ½ lb
- Burro · fuso3 cucchiai
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Origano · asciugato½ cucchiaini
- Sale · per spolverizzare1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato
- Formaggio Parmigiano · grattugiato½ tazze
- Aglio · arrostito
- Limone · scorza grattugiata1
- Prezzemolo · tritato finemente1–2 cucchiai
- Aneto · tritato finemente1–2 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 400 °F (200 °C).
- In una ciotola capiente, condite le patate tagliate a metà con 1 cucchiaio di burro fuso, aglio in polvere, origano secco, 1 cucchiaino di sale e abbondante pepe nero, mescolando finché sono ben ricoperte.
- Spennellate 2 cucchiai di burro fuso sul fondo di una teglia di vetro 23x33 cm. Spolverizzate uniformemente il parmigiano già grattugiato acquistato al supermercato, senza spianarlo.
- Disponete le patate con il lato tagliato verso il basso, premendole bene sul formaggio, in un unico strato.
- Infornate per 35-40 minuti, finché le patate sono tenere alla forchetta e il parmigiano è dorato.
- Se volete, stendete circa 1 tazza di dip di feta all'aglio arrosto sul fondo di un vassoio. Capovolgete sopra le patate, quindi guarnite subito con scorza di limone, erbe fresche e un pizzico di sale in fiocchi. Servite il dip rimanente a parte.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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