超脆帕尔马干酪土豆 | Ambitious Kitchen

作者：Ambitious Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 把烤箱预热至400°F（200°C）。
2. 在大碗中，用1汤匙融化的黄油、蒜粉、干牛至、1茶匙盐和大量黑胡椒拌匀半切开的土豆，直到均匀裹上调味料。
3. 在9x13英寸（约23x33厘米）的玻璃烤盘底部刷上2汤匙融化的黄油。将超市买的现磨帕玛森奶酪均匀撒在上面，不要抹开。
4. 把土豆切面朝下，紧贴奶酪摆成一层。
5. 烤35至40分钟，直到土豆用叉子能轻松扎透，帕玛森奶酪呈金黄色。
6. 如果需要，在盘子底部铺上约1杯烤蒜味菲达奶酪酱。把土豆翻扣在酱上，立即撒上柠檬皮屑、新鲜香草和少许片状海盐。剩余的酱单独盛出蘸食。

根据 Ambitious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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