法士达风味意面配豆类/鹰嘴豆和甜椒

作者：Vegan Richa · 45 分钟

食材

步骤

1. 中火至偏大火加热平底锅中的油。加入洋葱和彩椒，炒3-4分钟，直到边缘呈金黄色。
2. 加入鹰嘴豆、孜然、蒜粒、洋葱粉、牛至、罗勒、烟熏红椒粉、辣椒碎和盐，充分翻拌，再炒3-4分钟。尝味并调整盐和调味；如果喜欢更辣，可加入奇波特雷辣椒或卡宴辣椒。离火。
3. 与此同时，按包装说明煮意面。沥干后转入平底锅中。
4. 加入橄榄油和番茄并拌匀。加入腰果奶油、蒜粒、芥末粉、盐和营养酵母，拌入。半盖锅盖，煮至沸腾。拌入一些罗勒。尝味并调整盐和调味，如需要可加少量植物奶。
5. 轻轻拌入一半的墨西哥卷风味蔬菜和鹰嘴豆。装入碗中，铺上剩余的蔬菜和鹰嘴豆，撒上一些素帕玛森奶酪、黑胡椒或辣椒碎，如需要可挤些青柠汁。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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