Spareribs à la Sichuan-Art, würzig-scharf, fallen vom Knochen 四川香辣红烧排骨 Chinesisches Schmorgericht mit Lamm, Rind und Hähnchen

Name: Spareribs à la Sichuan-Art, würzig-scharf, fallen vom Knochen 四川香辣红烧排骨 Chinesisches Schmorgericht mit Lamm, Rind und Hähnchen
Total time: 90 min
Ingredients: Pork rib, abgespült; 20 g Ginger, in dünne Scheiben geschnitten; 8 Dried chili; 3 Scallion; 1 bulb Garlic, geschält; 1 EL Doubanjiang; 1 EL Oyster sauce; 1 EL Hoisin-Soße; ½ Cinnamon stick; 2 Bay leaf; 1 Star anise; 2 Clove; 1 EL Soy sauce; 1 EL Dark soy sauce; 1 White pepper; 1 Cornstarch

Von Spice N' Pans · 90 Min.

Zutaten

Pork rib · abgespült
Ginger · in dünne Scheiben geschnitten20 g
Dried chili8
Scallion3
Garlic · geschält1 bulb
Doubanjiang1 EL
Oyster sauce1 EL
Hoisin-Soße1 EL
Cinnamon stick½
Bay leaf2
Star anise1
Clove2
Soy sauce1 EL
Dark soy sauce1 EL
White pepper1
Cornstarch1

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