Tarta fría inspirada en el falooda

De Foodies of South Africa · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, bate el queso crema y el sirope de rosas con batidora eléctrica hasta que quede suave. Reserva.
2. En un segundo bol, bate la nata fría con batidora eléctrica hasta que forme picos suaves. No batas en exceso.
3. Incorpora un tercio de la nata montada a la mezcla de queso crema con una cuchara para aligerarla. Cuando esté casi integrada, añade el resto de la nata e incorpórala con suavidad.
4. Extiende uniformemente unas dos tazas... unas 1 taza de la crema en la base de un plato para postre. Cubre con una capa de galletas Marie, partiéndolas para rellenar los huecos. Repite hasta usar toda la crema y las galletas, terminando con una capa de crema.
5. Refrigera la tarta al menos 2 horas para que las capas de galleta se ablanden.
6. Decora con las almendras laminadas tostadas y sirve.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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