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Receta de falooda
Ingredientes
- Milk1 ¾ tazas
- Sugar3 cdas.
- Basil seed½ cdas.
- Jarabe de rosas2–4 cdas.
- Fideos falooda sev½ tazas
- Jam2–4 cdas.
- Ice cream4
- Nueces picadas2–4 cdas.
- Cherry2
Preparación
- Enfríe la leche e incorpore el azúcar hasta que se disuelva. Opcionalmente, hierva la leche hasta que se reduzca a la mitad aproximadamente y luego enfríela.
- Enjuague las semillas de sabja en un colador de té y después remójelas en agua durante 20 minutos. Escurra el exceso de agua.
- Cueza los fideos falooda sev en agua hirviendo hasta que estén justo hechos, siguiendo el tiempo indicado en el paquete. Escurra y reserve.
- En cada uno de 2 vasos grandes, añada primero la gelatina si la usa, después las semillas de sabja y luego los fideos y el jarabe de rosas.
- Vierta la leche fría, añadiendo más gelatina si lo desea.
- Sirva el helado en el vaso, espolvoree con las nueces picadas y coloque encima cerezas confitadas si las utiliza.
- Sirva inmediatamente.
Resumido del vídeo de Swasthi's Recipes. Míralo para los detalles.
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