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Ricetta falooda | Ricetta gelato falooda | Ricetta faluda
Ingredienti
- Latte1 ¾ tazze
- Zucchero3 cucchiai
- Seme di basilico½ cucchiai
- Sciroppo di rosa2–4 cucchiai
- Falooda sev½ tazze
- Marmellata2–4 cucchiai
- Gelato4
- Noci tritate2–4 cucchiai
- Ciliegia2
Preparazione
- Raffreddate il latte e incorporate lo zucchero fino a scioglierlo. Facoltativamente, fate ridurre il latte di circa la metà bollendolo, poi lasciatelo raffreddare.
- Sciacquate i semi di sabja in un colino da tè, poi lasciateli in ammollo in acqua per 20 minuti. Scolate l'acqua in eccesso.
- Cuocete il falooda sev in acqua bollente finché è appena cotto, seguendo i tempi indicati sulla confezione. Scolate e tenete da parte.
- In 2 bicchieri grandi, versate prima la gelatina se la usate, poi i semi di sabja, i vermicelli e lo sciroppo di rosa.
- Versate il latte freddo, aggiungendo altra gelatina se volete.
- Mettete il gelato nel bicchiere, cospargete con la frutta secca tritata e guarnite con ciliegie candite se disponibili.
- Servite subito.
Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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