Repas en famille : roulés de saumon au four en 30 minutes

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l'oignon finement haché pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez l'ail et les épinards et faites cuire encore 3 minutes, jusqu'à ce que les épinards tombent. Salez et poivrez, transférez dans un bol et laissez refroidir environ 5 minutes.
3. Une fois refroidi, incorporez le fromage à la crème et les tomates séchées jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Assaisonnez le saumon des deux côtés avec l'assaisonnement créole et étalez le mélange au fromage à la crème en couche régulière sur le dessus. Si la garniture est trop molle pour être roulée, placez le saumon au congélateur environ 10 minutes pour la raffermir.
5. Roulez fermement le saumon et fixez-le avec des cure-dents ou de la ficelle de cuisine. Coupez-le en tranches épaisses de 4 cm environ et disposez-les dans une grande poêle en fonte sur les rondelles de citron.
6. Parsemez le beurre sur les roulés de saumon et saupoudrez d'un peu plus d'assaisonnement créole.
7. Faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon devienne rose pâle et ferme. Puis passez sous le gril en position maximale pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
8. Garnissez de persil haché avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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