Repas en famille : fajitas au poulet en plaque de cuisson en 30 minutes

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. Dans un petit bol, mélanger la poudre de piment, le paprika fumé, le cumin, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, l'origan et le sel. Réserver.
3. Dans un grand saladier, enrober le poulet, les poivrons et l'oignon d'huile d'olive, d'ail haché, de jus de citron vert et de sauce adobo. Pour plus de piquant, ajouter un chipotle entier en sauce adobo.
4. Saupoudrer le mélange d'épices sur le tout et remuer à nouveau pour bien enrober.
5. Étaler le mélange en couche uniforme sur une plaque de cuisson.
6. Rôtir 15 à 20 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet atteigne une température à cœur de 74 °C (165 °F). Pour une coloration plus marquée, passer sous le gril 3 à 5 minutes.
7. Pendant ce temps, préparer le pico de gallo : dans un bol, mélanger les tomates coupées en dés, l'oignon, le jalapeño (si utilisé), la coriandre, le jus de citron vert, le sel et l'ail. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au goût.
8. Servir le poulet et les légumes dans des tortillas tièdes, garnis de fromage, crème fraîche, guacamole et pico de gallo, avec un filet de citron vert.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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