Receta familiar: Cogollos de lechuga chinos (San Choy Bau)

Name: Receta familiar: Cogollos de lechuga chinos (San Choy Bau)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cdas. Aceite; ½ Onion, cortado en dados; ½ cdtas. Ginger, picado; 1 diente Garlic, pelado y cortado en dados; 250 g Ground chicken; 80 g Water chestnut, escurrido y cortado en lonchas; 1 Carrot; 40 g Celery, cortado en dados; 2 cdas. Salsa hoisin; 1 cda. Oyster sauce; 2 cdtas. Vino de Shaoxing; 2 cdtas. Soy sauce; 1 cdta. Sugar; 1 cdta. Sesame oil; 2 tallos Scallion, cortado en lonchas; 40 g Cacahuete, tostado y troceado groseramente; 4–6 hojas Lechuga iceberg

De Not Quite Nigella · 30 min

Ingredientes

Aceite2 cdas.
Onion · cortado en dados½
Ginger · picado½ cdtas.
Garlic · pelado y cortado en dados1 diente
Ground chicken250 g
Water chestnut · escurrido y cortado en lonchas80 g
Carrot1
Celery · cortado en dados40 g
Salsa hoisin2 cdas.
Oyster sauce1 cda.
Vino de Shaoxing2 cdtas.
Soy sauce2 cdtas.
Sugar1 cdta.
Sesame oil1 cdta.
Scallion · cortado en lonchas2 tallos
Cacahuete · tostado y troceado groseramente40 g
Lechuga iceberg4–6 hojas

Preparación en vídeo

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