Recette de famille : Feuilles de laitue chinoises (San Choy Bau)

Name: Recette de famille : Feuilles de laitue chinoises (San Choy Bau)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 c. à s. Huile; ½ Oignon, coupé en dés; ½ c. à c. Gingembre, haché; 1 gousse Ail, pelé et coupé en dés; 250 g Poulet haché; 80 g Châtaigne d'eau, égoutté et émincé; 1 Carotte; 40 g Céleri, coupé en dés; 2 c. à s. Sauce hoisin; 1 c. à s. Sauce aux huîtres; 2 c. à c. Vin de Shaoxing; 2 c. à c. Sauce de soja; 1 c. à c. Sucre; 1 c. à c. Huile de sésame; 2 branches Oignon vert, émincé; 40 g Cacahuète, concassé grossièrement après grillage; 4–6 feuilles Laitue iceberg

Par Not Quite Nigella · 30 min

Ingrédients

Huile2 c. à s.
Oignon · coupé en dés½
Gingembre · haché½ c. à c.
Ail · pelé et coupé en dés1 gousse
Poulet haché250 g
Châtaigne d'eau · égoutté et émincé80 g
Carotte1
Céleri · coupé en dés40 g
Sauce hoisin2 c. à s.
Sauce aux huîtres1 c. à s.
Vin de Shaoxing2 c. à c.
Sauce de soja2 c. à c.
Sucre1 c. à c.
Huile de sésame1 c. à c.
Oignon vert · émincé2 branches
Cacahuète · concassé grossièrement après grillage40 g
Laitue iceberg4–6 feuilles

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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