Farali Kadhi per upvas - zuppa calda di yogurt per il digiuno di Bhavna

Name: Farali Kadhi per upvas - zuppa calda di yogurt per il digiuno di Bhavna
Total time: 15 min
Ingredients: 1 tazza Yogurt; 1 Banana, affettato; 2 cucchiai Farina; 2 pizzichi Sale; ½ cucchiaini Zenzero, tritato finemente; ½ cucchiaini Peperoncino, tritato finemente; 1 ¼ cucchiaini Cumino, in polvere; 1 pizzico Curcuma, in polvere; 10 g Curry; 2 cucchiai Olio / ghee; 2 Peperoncino secco

Di Bhavna's Kitchen · 15 min

Ingredienti

Yogurt1 tazza
Banana · affettato1
Farina2 cucchiai
Sale2 pizzichi
Zenzero · tritato finemente½ cucchiaini
Peperoncino · tritato finemente½ cucchiaini
Cumino · in polvere1 ¼ cucchiaini
Curcuma · in polvere1 pizzico
Curry10 g
Olio / ghee2 cucchiai
Peperoncino secco2

Preparazione

In una ciotola, frullate con il frullatore a immersione lo yogurt, la banana, la farina di amaranto, lo zenzero, il peperoncino verde e l'acqua. Controllate la consistenza e aggiungete altra acqua se necessario.
Aggiungete 2 pizzichi di sale di roccia e la polvere di cumino, poi mescolate bene.
Scaldate 2 cucchiai di olio (o 1 cucchiaio di ghee) in un pentolino. Aggiungete i 2 peperoncini rossi secchi interi e i semi di cumino; quando i semi scoppiettano, togliete il pentolino dal fuoco.
Versate il composto di yogurt in una pentola e portate a ebollizione mescolando continuamente. Aggiungete un pizzico di curcuma (facoltativo) e alcune foglie di curry, continuando a mescolare.
Unite il condimento di peperoncino rosso e cumino alla zuppa e mescolate.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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