斋戒用法拉利卡迪食谱 | 斋戒用热酸奶汤 | Bhavna做法
食材
- 酸奶1 杯
- 香蕉 · 切片1
- 面粉2 汤匙
- 盐2 撮
- 姜 · 细切½ 茶匙
- 辣椒 · 细切½ 茶匙
- 小茴香 · 粉1 ¼ 茶匙
- 薑黃 · 粉1 撮
- 咖喱10 克
- 油/酥油2 汤匙
- 干辣椒2
步骤
- 在碗中用手持搅拌棒将酸奶、香蕉、苋菜粉、姜末、青辣椒末和水打匀。查看稠度,如需要可加适量水。
- 加入2小撮岩盐和孜然粉,搅拌均匀。
- 在小锅中加热2汤匙油(或1汤匙酥油)。放入2个整颗干红辣椒和孜然籽,待籽爆裂后离火。
- 将酸奶混合物倒入锅中,不断搅拌至煮沸。加入一小撮姜黄粉(可选)和一些咖喱叶,继续搅拌。
- 将红辣椒和孜然调味油倒入汤中搅匀。
根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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