Pâtes du marché fermier au pesto de noix

Par Pinch of Yum · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 425 °F (soit 425 degrés).
2. Étaler les légumes sur une plaque de cuisson à bords, les arroser d'un peu d'huile d'olive et saler.
3. Peler les gousses d'ail, les déposer au centre d'un petit morceau de papillote, ajouter un peu d'huile, bien refermer et poser sur la plaque.
4. Rôtir le tout pendant 20 à 30 minutes selon les légumes. Une fois cuit, écraser l'ail rôti pour en faire une pâte.
5. Pendant la cuisson des légumes, mixer les ingrédients du pesto au robot en procédant par impulsions.
6. Pendant ce temps, cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage, égoutter, mélanger avec un peu d'huile et réserver.
7. Mélanger les pâtes avec l'ail rôti et les légumes, servir avec une cuillerée de pesto, chaud ou froid.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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