清晨快手懒人小面包，松软温热带黄油香！冷藏隔夜发酵

作者：Savor Easy · 600 分钟

食材

步骤

1. 将面粉、酵母、奶粉、盐、水、鸡蛋、炼乳和黄油放入搅拌碗中。
2. 装上钩形搅拌头，以2档揉面3分钟，直至面团成团且碗壁干净。
3. 将面团整理光滑，放入抹了黄油或油的碗中，盖好发酵至两倍大。
4. 将面团排气，分成15份，每份约60克，揉圆。
5. 将面团放入铺有烘焙纸的8x10英寸或9x9英寸烤盘中，用保鲜膜（不要用布）盖好，放入冰箱冷藏过夜或至少8小时。
6. 第二天早上撕掉保鲜膜，以170°C（340°F）烘烤至少30分钟，直至呈浅褐色。先开启烤箱预热，边预热边烘烤。
7. 趁热在面包上刷融化的黄油，有盐或无盐均可。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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