快手高蛋白牛肉意面备餐

作者：Chef Jack Ovens · 30 分钟

食材

步骤

1. 烧开一锅加盐的水。把意面煮的时间比包装说明少1分钟。沥干，保留约半杯煮面水。
2. 把牛排切成细条，放入碗中，加盐和黑胡椒调味。
3. 大火加热一口大号高边锅。加入油，分批煎牛排，每面2分钟，煎至金黄。想要熟一些的话，每面再多煎30到60秒。取出备用。
4. 在同一口锅中用中高火融化黄油。加入大蒜炒1分钟。加入高汤煮1分钟。
5. 加入奶油或无糖淡奶、烟熏红椒粉、辣椒、盐和黑胡椒。搅拌均匀，煮至微沸，然后转小火煮5到6分钟，直至收汁。
6. 加入菠菜和煮好的意面，煮1分钟，至菠菜变软、意面裹上酱汁。加入牛排及其静置时流出的汁液，拌匀后离火。
7. 分装到6个750毫升的备餐盒中。撒上欧芹碎和帕玛森奶酪碎装饰。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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