快手韩式甜辣牛肉饭碗，35分钟搞定的高蛋白备餐！

作者：Chef Jack Ovens · 35 分钟

食材

步骤

1. 将四季豆放入微咸的沸水中焯2分钟至刚好断生，捞出沥干，再放入冰水中降温。
2. 将韩式凉拌黄瓜的所有材料放入碗中拌匀，冷藏至上桌。
3. 将淘洗干净的大米与冷水和盐一起加盖，小火煮12分钟，然后关火焖4分钟。
4. 用叉子把米饭松散后放置一旁。
5. 大锅中火加热食用油，放入洋葱炒4分钟。
6. 加入蒜末炒1分钟。
7. 加入牛肉末，静置2分钟使其煎出焦香，然后打散翻炒6分钟，直至内部温度达到71°C（160°F）且牛肉不再发红。
8. 加入焯好的四季豆、葱花、甜辣酱、蚝油或海鲜酱和酱油，翻炒1.5至2分钟，直到酱汁变稠。
9. 尝味调整咸淡后关火。
10. 将米饭分装进5个备餐盒，再铺上牛肉和韩式黄瓜沙拉。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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