Nouilles rapides en 15 min, FACILES à faire et PIQUANTES en saveur !

Par Yeung Man Cooking · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir une casserole d'eau pour les nouilles.
2. Coupez le broccolini en morceaux à bouchée. Essuyez la terre des champignons shiitake avec un essuie-tout, puis hachez-les finement.
3. Hachez l'oignon rouge. Coupez les oignons verts en morceaux à bouchée. Hachez finement le gingembre et émincez finement le poivron rouge. Coupez le tofu en lanières.
4. Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol.
5. Faites cuire les nouilles pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles n'attachent. Égouttez-les et réservez.
6. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l'huile d'avocat.
7. Faites revenir l'oignon rouge, les oignons verts et le gingembre pendant 2-3 minutes.
8. Ajoutez le broccolini et faites sauter 2 minutes. Ajoutez les champignons shiitake et faites sauter encore 2 minutes.
9. Ajoutez le poivron rouge, le tofu, les nouilles, la sauce et les pousses de soja.
10. Faites sauter encore 2-3 minutes, puis dressez dans les assiettes et servez.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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