Fattoush

Name: Fattoush
Total time: 20 min
Ingredients: ½ Lettuce, geraspelt; 1 Cucumber, gewürfelt; 2 Tomate, gewürfelt; 5 Radish, in Scheiben geschnitten; 2 Scallion, fein gehackt; ½ Bell pepper, gewürfelt; 1 Handvoll Parsley, gehackt; 1 EL Mint, gehackt; 1 Bread; 1 Garlic, zerdrückt; 2 TL Sumac; 3 EL Olive oil; 3 EL Lemon; 1 TL Salt; 1 TL Pomegranate molasse

Von The Lebanese Plate · 20 Min.

Zutaten

Lettuce · geraspelt½
Cucumber · gewürfelt1
Tomate · gewürfelt2
Radish · in Scheiben geschnitten5
Scallion · fein gehackt2
Bell pepper · gewürfelt½
Parsley · gehackt1 Handvoll
Mint · gehackt1 EL
Bread1
Garlic · zerdrückt1
Sumac2 TL
Olive oil3 EL
Lemon3 EL
Salt1 TL
Pomegranate molasse1 TL

Zubereitung

Salat, Tomaten, Paprika, Gurke, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Minze und Petersilie in eine große Schüssel geben.
Das Brot unter dem Grill knusprig toasten. Es braucht nur ein paar Minuten und kann schnell verbrennen, deshalb nicht aus den Augen lassen.
Knoblauch, Sumach, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Granatapfelmelasse in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing verrühren.
Das Brot zerbrechen, mit dem Dressing zum Gemüse geben, vorsichtig vermengen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.

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