Insalata fattoush

Name: Insalata fattoush
Total time: 15 min
Ingredients: 2 teste Lattuga romana; 2 Cetriolo; 2 tazze Pomodoro; ½ Cipolla rossa, tritato; 1 Peperone; 6 tazze Ravanello; ½ tazze Prezzemolo; ½ tazze Menta; 4 Cipollotto; 2 Pane; 7 cucchiai Olio d'oliva; 4 cucchiai Limone; ½ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Pepe nero; 1 cucchiaino Sommacco; 1 spicchio Aglio, tritato finemente; 4 cucchiai Melassa di melograno

Di Unicorns in the Kitchen · 15 min

Ingredienti

Lattuga romana2 teste
Cetriolo2
Pomodoro2 tazze
Cipolla rossa · tritato½
Peperone1
Ravanello6 tazze
Prezzemolo½ tazze
Menta½ tazze
Cipollotto4
Pane2
Olio d'oliva7 cucchiai
Limone4 cucchiai
Sale½ cucchiaini
Pepe nero½ cucchiaini
Sommacco1 cucchiaino
Aglio · tritato finemente1 spicchio
Melassa di melograno4 cucchiai

Preparazione

Tagliate la lattuga romana e mettetela in una ciotola capiente.
Tagliate a pezzetti piccoli cetriolo, pomodori, cipolla rossa e peperone rosso. Tagliate i ravanelli a mezzelune, tritate finemente prezzemolo, menta e cipollotti, aggiungete tutto alla lattuga e mescolate bene.
Scaldate una padella a fuoco medio. Spennellate d'olio d'oliva entrambi i lati del pane pita, strappatelo in pezzi e tostatelo da entrambi i lati fino a doratura e croccantezza. Mettete da parte.
In una ciotola, mescolate olio d'oliva, succo di limone, sale, pepe, aglio, sumac e melassa di melagrana per il condimento.
Versate il condimento sull'insalata e mescolate.
Completate con il pane pita tostato e servite subito.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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