Ensalada fattoush // La mejor receta libanesa

De Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Bate el zumo de limón, el ajo, el zumaque, la melaza de granada, la menta seca, la sal y la pimienta. Vierte el aceite de oliva en hilo sin dejar de batir hasta que emulsione. Reserva.
2. Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el pan de pita en trozos, sazona con sal y pimienta y cocina removiendo a menudo unos 5-7 minutos, hasta que esté crujiente y dorado. Reserva.
3. Pon la lechuga romana, el tomate, los pepinos, el pimiento verde, los rábanos, las cebolletas y el perejil en una fuente grande. Vierte el aliño por encima y mezcla.
4. Añade el pan de pita frito a la ensalada justo antes de servir.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.