Salada fattoush // A melhor receita libanesa

Por Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata o suco de limão, o alho, o sumagre, a melaço de romã, a hortelã seca, o sal e a pimenta. Despeje o azeite de oliva em fio, batendo sem parar, até emulsionar. Reserve.
2. Aqueça 3 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os pedaços de pão pita, tempere com sal e pimenta e cozinhe mexendo com frequência por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem crocantes e dourados. Reserve.
3. Coloque a alface romana, o tomate, os pepinos, o pimentão verde, os rabanetes, as cebolinhas e a salsinha em uma travessa grande. Regue com o molho e misture.
4. Adicione o pão pita frito à salada logo antes de servir.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.