Ensalada fattoush

De Unicorns in the Kitchen · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Pica la lechuga romana y ponla en un bol grande.
2. Corta los pepinos, los tomates, la cebolla morada y el pimiento rojo en trozos pequeños. Corta los rábanos en medias lunas y pica finamente el perejil, la menta y las cebollas tiernas. Añade todas las verduras a la lechuga y mezcla bien.
3. Calienta una sartén a fuego medio. Pincela con aceite de oliva ambas caras del pan de pita, rómpelo a trozos con las manos y tuéstalo en la sartén por los dos lados hasta que esté dorado y crujiente. Reserva.
4. Para el aliño, mezcla en un cuenco el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal, la pimienta, el ajo, el zumaque y la melaza de granada.
5. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla.
6. Cubre con el pan de pita tostado y sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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