Receita de salada fattoush

Name: Receita de salada fattoush
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cabeças Romaine lettuce; 2 Cucumber; 2 xícaras Tomate; ½ Red onion; 1 Bell pepper; 6 xícaras Radish; ½ xícara Parsley; ½ xícara Mint; 4 Scallion; 2 Bread; 7 colheres de sopa Olive oil; 4 colheres de sopa Lemon; ½ colher de chá Salt; ½ colher de chá Black pepper; 1 colher de chá Sumac; 1 dente Garlic; 4 colheres de sopa Pomegranate molasse

Por Unicorns in the Kitchen · 25 min

Ingredientes

Romaine lettuce2 cabeças
Cucumber2
Tomate2 xícaras
Red onion½
Bell pepper1
Radish6 xícaras
Parsley½ xícara
Mint½ xícara
Scallion4
Bread2
Olive oil7 colheres de sopa
Lemon4 colheres de sopa
Salt½ colher de chá
Black pepper½ colher de chá
Sumac1 colher de chá
Garlic1 dente
Pomegranate molasse4 colheres de sopa

Modo de preparo

Picar a alface romana e colocá-la em uma tigela grande.
Cortar em cubinhos os pepinos, tomates, cebola roxa e pimentão vermelho. Cortar os rabanetes em meias-luas e picar finamente a salsinha, a hortelã e as cebolinhas. Adicionar todos os legumes à alface e misturar bem.
Aquecer uma frigideira em fogo médio. Pincelar os dois lados dos pães pita com azeite, rasgá-los com as mãos e colocar os pedaços na frigideira. Tostar dos dois lados até ficarem dourados e crocantes, depois reservar.
Preparar o molho: em uma tigela, misturar o azeite extravirgem, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado, o sumagre e a melaço de romã. Despejar sobre a salada e misturar.
Cobrir com o pão pita tostado e servir imediatamente.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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