最爱的奶油奶酪羊毛卷

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合牛奶、鸡蛋、30克糖和酵母。
2. 加入面粉和盐，搅拌至形成面团。
3. 加入无盐黄油（25克），揉至完全吸收。
4. 揉拍折叠面团约5分钟，直至光滑。
5. 盖上盖子醒发1小时，或直至发酵至两倍大。放置一旁备用。
6. 制作馅料：将奶油奶酪（160克）和15克糖打至顺滑。
7. 加入柠檬汁（3毫升）和香草精（3毫升）搅拌均匀。放置一旁备用。
8. 将发酵好的面团在撒了少许面粉的台面上分成8份。
9. 将每份揉成圆球，静置10分钟。
10. 用裱花袋在面团上挤入适量馅料。
11. 擀开面团球，按视频所示划开切口，然后紧紧卷起。
12. 放入铺有烘焙纸的9x13英寸烤盘中，盖上盖子，同时将烤箱预热至170°C/340°F，预热15至20分钟。
13. 烘烤18至20分钟。
14. 趁热刷上黄油。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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