招牌芝士通心粉

作者：Sally's Baking Recipes · 70 分钟

食材

步骤

1. 按包装说明煮培根，然后切成小块（约3/4杯）。
2. 用大蒜炒菠菜，或按个人喜好省略。
3. 将意面煮至硬芯（al dente），时间比包装说明少约1分钟。沥干后放入大碗，拌入2汤匙黄油。
4. 在大煎锅中用中火融化剩余的6汤匙黄油。加入面粉搅成浓稠的糊状，炒1分钟。慢慢加入牛奶、半奶油、盐和芥末粉，搅拌均匀。煮至微沸，然后加入奶酪搅至顺滑，离火。
5. 将酱汁淋在拌好黄油的意面上，再拌入培根和菠菜。趁热撒上欧芹即可上桌，或继续烘烤。
6. 将烤箱预热至400°F（204°C）。把通心粉奶酪铺在涂好油的9×13英寸（约23×33厘米）烤盘中。铺上面包糠和帕尔马干酪，盖上锡纸烤10分钟，然后去掉锡纸再烤10分钟。
7. 冷却10分钟，如果喜欢可撒上欧芹装饰，然后上桌。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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