Empty My Fridge
FUFU o Placali di manioca fermentata con frullatore, senza pestello
Ingredienti
- Impasto di manioca fermentata3 tazze
- Saleq.b.
- Acqua calda extra per ammorbidire il fufu fino alla consistenza desiderata
Preparazione
- Unire la pasta di manioca, l'acqua e il sale, mescolando finché la pasta si scioglie in un composto con la consistenza di una panna fresca densa (spessore quadruplo).
- Cuocere a fuoco medio, mescolando di continuo, finché il composto non si addensa.
- Aggiungere l'acqua calda, mescolare e fare dei buchi nel fufu per creare sacche di vapore.
- Abbassare il fuoco al minimo, coprire con il coperchio e cuocere a vapore per un massimo di 25 minuti.
- Togliere il coperchio e mescolare finché il fufu non diventa liscio, traslucido e morbido.
- Aggiungere altra acqua calda se si desidera un fufu più morbido.
Riassunto dal video di Nanaaba's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
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