Empty My Fridge
Purè di patate delle feste, perfetto per il Ringraziamento e il Natale
Ingredienti
- Patate1 ½ kg
- Sedano rapa1
- Burro30 g
- Latte50 ml
Preparazione
- Sbucciate e tagliate in pezzi grandi e di dimensioni uniformi 1,5 kg di patate Maris Piper e 1 sedano rapa da 800 g.
- Mettete tutto in una pentola grande con acqua salata in ebollizione e cuocete a fuoco medio per 15 minuti, o finché non sono teneri.
- Scolate e lasciate asciugare al vapore.
- Rimettete nella pentola, aggiungete i 30 g di burro non salato e i 50 ml di latte parzialmente scremato. Condite con una bella presa di sale marino e pepe nero, quindi schiacciate fino a ottenere un purè liscio.
Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.
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