Ensalada festiva de caqui con vinagreta de arce

De Natasha's Kitchen · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Tuesta las pipas de calabaza en una sartén seca a fuego medio, removiendo hasta que estén doradas y aromáticas, unos 3-4 minutos. Retíralas del fuego y déjalas enfriar.
2. Mezcla los ingredientes del aliño en una taza medidora o un tarro y bátelos o agítalos bien hasta integrarlos. Déjalo reposar mientras preparas la ensalada.
3. Coloca las hojas verdes en una fuente grande para servir y cúbrelas con el caqui, las semillas de granada, el queso de cabra y las pipas de calabaza frías.
4. Justo antes de servir, vuelve a agitar el aliño si se ha separado y rocíalo sobre la ensalada, usando la cantidad que prefieras.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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