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节日柿子沙拉配枫糖醋汁
食材
- 什锦生菜5 盎司
- 柿子4
- 石榴1 杯
- 山羊奶酪1 杯
- 南瓜籽⅓ 杯
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 苹果醋2 汤匙
- 枫糖浆1 汤匙
- 第戎芥末2 茶匙
- 大蒜1
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨成粉0.13 茶匙
步骤
- 将南瓜籽放入干燥的平底锅中，中火加热，不断翻动，炒至金黄飘香，约3至4分钟。离火，放凉备用。
- 在量杯或玻璃罐中混合所有酱汁材料，用力搅拌或盖上盖子摇匀，直至完全融合。静置一会儿让风味融合，同时准备沙拉。
- 把混合生菜铺在大碗中，依次放上柿子、石榴籽、山羊奶酪和放凉的南瓜籽。
- 上桌前，如果酱汁分层，先摇匀，再淋在沙拉上，用量可按个人口味决定。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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