Feta sur haricots

Par Filling Meals · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte solide, ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire 5 minutes.
2. Incorporez la cassonade, le vinaigre de vin rouge et le concentré de tomate.
3. Assaisonnez avec le cumin, le paprika et le piment en poudre.
4. Ajoutez les trois boîtes de tomates concassées (400 g chacune) et mélangez bien.
5. Égouttez les haricots cannellini, les haricots rouges, les pois chiches et les haricots noirs, puis ajoutez-les dans la cocotte.
6. Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter à feu doux pendant 60 minutes.
7. Servez avec la feta émiettée (200 g au total), le persil, le jus de citron et un filet d'huile d'olive.

Résumé d'après la vidéo de Filling Meals. Regarde-la pour les gestes et les détails.