Aperitivo de feta con tomates y aceitunas

De Dimitra's Dishes · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Seca el feta con papel de cocina y rebózalo ligeramente por ambos lados con la harina.
2. Calienta 2 cucharadas del aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Fríe el feta 2–3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Pásalo a una fuente de servir.
4. Añade la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén.
5. Añade los tomates cherry y cocínalos 5–7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiecen a reventar.
6. Añade el ajo, las aceitunas, el orégano y las escamas de pimiento rojo. Cocina 1 minuto.
7. Incorpora la ralladura y el zumo de limón.
8. Vierte la mezcla de tomate y aceitunas sobre el feta y cubre con el perejil y la menta.
9. Sirve enseguida con pan tostado o pita.

Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.

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