Feta con tomates y aceitunas, aperitivo griego

De Dimitra's Dishes · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Seca el feta con papel de cocina y recúbrelo ligeramente por ambos lados con la harina.
2. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Cocina el feta de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado, y pásalo a una fuente de servir.
4. Añade la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén, luego incorpora los tomates cherry y cocínalos de 5 a 7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiecen a reventar.
5. Añade el ajo, las aceitunas, el orégano y las escamas de pimiento rojo y cocina durante 1 minuto.
6. Incorpora la ralladura y el zumo de limón.
7. Vierte la mezcla de tomate y aceitunas sobre el feta y decora con perejil y menta.

Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.

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