Fettuccine alla carbonara

Par Get Curried · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez les 2 litres d'eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez le sel et les fettuccine et faites cuire al dente. Égouttez en gardant un peu d'eau chaude.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le bacon coupé en petits morceaux et faites-le dorer légèrement.
3. Dans un bol, battez les 2 œufs entiers et le jaune supplémentaire avec le parmesan râpé, un peu de poivre noir et une pincée de piment en flocons si vous en utilisez.
4. Ajoutez les pâtes chaudes au mélange d'œufs et mélangez délicatement. Ajoutez le bacon et remuez à nouveau. Servez avec du poivre et du parmesan râpé en plus.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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