无花果山羊奶酪酥皮小点

作者：Ambitious Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F。在迷你松饼模具上充分喷上烹饪喷雾。
2. 在台面和擀面杖上撒面粉。将整张酥皮擀成约10×15英寸的长方形。
3. 将酥皮切成24块约2.5英寸的方块（4列6行）。把每块压入模具的一个凹槽中做成小杯，然后用叉子在每个杯底戳两下，防止膨胀过高。
4. 每个酥皮杯里放约½至¾茶匙无花果酱，加几块山羊奶酪碎和约1茶匙切碎的核桃或山核桃。
5. 在小碗中用叉子打散鸡蛋，用刷子刷在酥皮边缘，烤出金黄色外壳。
6. 烤12至14分钟，直到酥皮呈金黄色、奶酪融化。
7. 从烤箱取出模具，在每个小点心上撒少许切碎的迷迭香和一小撮片状海盐。冷却5分钟，然后用叉子将每个小点心取出。可做24个。

根据 Ambitious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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