Empty My Fridge
Ricetta del pollo adobo filippino
Ingredienti
- Salsa di soia¾ tazze + 3 cucchiai + 1 cucchiaio
- Vino di Shaoxing9 cucchiai
- Aceto di vino di riso½ tazze
- Salsa di pesce1 cucchiaio
- Zucchero di canna3 cucchiai
- Aglio · tritato⅓ tazze
- Foglia di alloro4
- Limone
- Pollo intero1
- Olio di colza3 cucchiai
- Cipollotto · tritato½ tazze
- Coriandolo
- Noodles4 oz
- Manzo1 ½ tazze
- Cipolle · tritato1 tazza
- Carota½ tazze
- Cavolo1 tazza
- Sedano · affettato½ tazze
- Peperoncino Jalapeno · privato dei semi e affettato1
- Brodo di manzo¼ tazze
Preparazione
- Per la marinata, in una ciotola capiente mescolate salsa di soia, vino di riso, aceto di riso, salsa di pesce, zucchero di canna, aglio, foglie di alloro e scorza di limone. Aggiungete il pollo, coprite e mettete in frigorifero per una notte.
- Preriscaldate il forno a 425 °F (220 °C). Scaldate l'olio di semi di colza in una padella capiente a fuoco alto, facendolo roteare per ricoprire.
- Cuocete il pollo in padella per 5 minuti per lato, o finché la pelle non risulta croccante.
- Portate a ebollizione la marinata rimasta, poi infornate il pollo a 425 °F (220 °C) per 20 minuti, o finché non è cotto.
- Cospargete con succo di limone, cipollotto tritato e coriandolo, e servite con spicchi di limone.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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