Empty My Fridge
Filipino Chicken Adobo
Ingredientes
- Molho shoyu¾ xícara + 3 colheres de sopa + 1 colher de sopa
- Vinho de Shaoxing9 colheres de sopa
- Rice wine vinegar½ xícara
- Fish sauce1 colher de sopa
- Brown sugar3 colheres de sopa
- Garlic · chopped⅓ xícara
- Bay leaf4
- Lemon
- Whole chicken1
- Canola oil3 colheres de sopa
- Scallion · chopped½ xícara
- Cilantro
- Noodle4 oz
- Beef1 ½ xícara
- Onion · chopped1 xícara
- Carrot½ xícara
- Cabbage1 xícara
- Celery · sliced½ xícara
- Pimenta jalapeño · seeded sliced1
- Beef broth¼ xícara
Modo de preparo
- To make the marinade, combine the soy sauce, rice wine, rice vinegar, fish sauce, brown sugar, garlic, bay leaves and lemon zest in a large bowl and stir. Add the chicken, cover and refrigerate overnight.
- Preheat the oven to 425°F. Heat the canola oil in a large skillet over high heat, swirling to coat.
- Cook the chicken in the skillet for 5 minutes per side, or until the skin is crispy.
- Pour the remaining marinade into a pan, bring to a boil, then bake the chicken in the oven at 425°F for 20 minutes, or until cooked through.
- Sprinkle with lemon juice, chopped green onion and cilantro, and serve with lemon wedges.
Resumido do vídeo de Seonkyoung Longest. Assista para ver os detalhes.
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