Pancit filippino

Name: Pancit filippino
Total time: 45 min
Ingredients: 8 oz Noodles; ¼ tazze Olio vegetale; 1 lb Lombo di maiale, affettato sottilmente; ½ cucchiaini Sale; 1 ½ cucchiaini Zucchero; 2 Scalogno, tritato; 2–3 tazze Verdure affettate finemente; 3 spicchi Aglio, tritato; ½ lb Shrimp; 1 ¾ tazze Brodo di pollo; ⅓ tazze Salsa di soia; 2 cucchiai Salsa di ostriche; Lime; Cipollotto

Di Pinch of Yum · 45 min

Ingredienti

Noodles8 oz
Olio vegetale¼ tazze
Lombo di maiale · affettato sottilmente1 lb
Sale½ cucchiaini
Zucchero1 ½ cucchiaini
Scalogno · tritato2
Verdure affettate finemente2–3 tazze
Aglio · tritato3 spicchi
Shrimp½ lb
Brodo di pollo1 ¾ tazze
Salsa di soia⅓ tazze
Salsa di ostriche2 cucchiai
Lime
Cipollotto

Preparazione

Ammollate i vermicelli in acqua tiepida per 10 minuti. Scolateli e metteteli da parte.
Rosolate il maiale nell'olio con lo scalogno e il sale. Aggiungete lo zucchero e cuocete altri 2–3 minuti per caramellare.
Aggiungete le verdure e saltatele per 3–5 minuti, finché iniziano appena a dorare e ad ammorbidirsi.
Aggiungete il brodo, la salsa di soia e la salsa di ostriche, poi i vermicelli ammollati e i gamberi. Fate sobbollire per 5–10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la maggior parte del brodo non è assorbita.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Aglio Cipollotto Lime Gambero Scalogno Lombo di maiale

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app