Tapa de ternera al estilo filipino

De Andy Cooks · 480 min

Ingredientes

Preparación

1. Poner las tiras de ternera en un bol con la salsa de soja, el ajo, el zumo de calamansi o de lima, el azúcar y la pimienta negra. Mezclar bien para que la carne quede bien impregnada.
2. Tapar y marinar en la nevera toda la noche.
3. Al momento de cocinar, calentar una sartén o wok a fuego alto. Freír la carne marinada en tandas hasta que esté dorada y bien cocida.
4. Servir enseguida con arroz frito al ajo y un huevo frito encima, con pepino y tomate al lado.

Resumido del vídeo de Andy Cooks. Míralo para los detalles.

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