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菲律宾式牛肉干 🇵🇭
食材
- 牛肉800 克
- 大蒜 · 切碎4 瓣
- 酱油3 汤匙
- 金桔2 汤匙
- 糖10 克
- 黑胡椒 · 研磨粉5 克
- 米饭
- 黄瓜
- 鸡蛋4
步骤
- 把牛肉条放入碗中，加入酱油、蒜末、calamansi青柠汁（或普通青柠汁）、糖和黑胡椒，充分拌匀，让牛肉均匀裹上调料。
- 盖好，放入冰箱冷藏腌制一夜。
- 准备烹饪时，将平底锅或炒锅大火加热。分批煎炒腌好的牛肉，直到表面变色且熟透。
- 趁热搭配蒜香炒饭食用，上面放一个煎蛋，旁边配黄瓜和番茄。
根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。
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