Empty My Fridge
Muffin in stile filippino (Kababayan)
Ingredienti
- Farina2
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Zucchero¾ tazze
- Uovo2
- Latte1
- Burro · fuso¼ tazze
- Olio¼ tazze
- Vaniglia2 cucchiaini
- Gocce di colorante alimentare giallo3–5
- Questa ricetta produce 14-16 muffin di medie dimensioni
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
- In una ciotola capiente setacciate insieme farina, lievito, bicarbonato, sale e zucchero, poi mescolate.
- Aggiungete le uova, il latte evaporato, l'olio, il burro fuso e la vaniglia. Mescolate finché non restano grumi, senza lavorare troppo l'impasto. Se volete, aggiungete 3-5 gocce di colorante alimentare giallo. Raschiate i bordi e il fondo della ciotola.
- Ungete uno stampo da muffin o cupcake con olio o burro fuso. Versate circa 1/4 di tazza di impasto in ogni cavità.
- Infornate per 16-18 minuti, finché non sono ben cotti.
- Lasciate raffreddare prima di servire.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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