Finger-lecker Pekannuss-Panierte Hähnchen mit der besten Marinade und Panade!

Von Feelgoodfoodie · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Antihaft-Spray einsprühen.
2. In einer großen Schüssel ½ Tasse griechischen Joghurt, ¼ Tasse Dijon-Senf und 2 EL Honig verrühren. Das Hähnchen dazugeben und mindestens 15 Minuten, bis zu einer Nacht ziehen lassen.
3. In einer flachen Schale Pekannüsse, 1 ½ Tassen Panko-Paniermehl, 2 TL Kosher-Salz, Knoblauchpulver, Paprika und schwarzen Pfeffer vermengen.
4. Das Hähnchen aus der Joghurtmischung nehmen, überschüssige Marinade abstreifen und in die Nussmischung drücken. Wenden und wiederholen, bis alle Seiten vollständig bedeckt sind.
5. Das panierte Hähnchen auf das vorbereitete Blech legen und mit den übrigen Stücken wiederholen. Die restliche Nussmischung auf die Oberseiten geben, gleichmäßig andrücken und mit Antihaft-Spray besprühen.
6. Etwa 20 bis 25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.
7. Währenddessen die restlichen 2 EL griechischen Joghurt, die restlichen 2 EL Dijon-Senf und die restlichen 2 EL Honig verrühren. Nach Geschmack würzen.
8. Das Hähnchen mit der Honig-Senf-Sauce servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.