Empty My Fridge
Frango empanado com pecã, com a melhor marinada e empanamento!
Ingredientes
- Cooking spray
- Greek yoghurt½ xícara + 2 colheres de sopa
- Dijon mustard¼ xícara + 2 colheres de sopa
- Honey4 colheres de sopa
- Chicken breast · sem osso e sem pele1 ½ lb
- Pecan1 ½ xícara
- Breadcrumb1 ½ xícara
- Salt2 colheres de chá
- Garlic powder1 ½ colher de chá
- Paprika1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F). Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com spray antiaderente.
- Em uma tigela grande, misture ½ xícara de iogurte grego, ¼ de xícara de mostarda Dijon e 2 colheres de sopa de mel. Adicione o frango e deixe marinar por pelo menos 15 minutos, ou até overnight.
- Em um prato raso, misture as nozes-pecã, 1 ½ xícara de farinha de rosca panko, 2 colheres de chá de sal kosher, alho em pó, páprica e pimenta-do-reino preta.
- Retire o frango da mistura de iogurte, tire o excesso e pressione-o na mistura de nozes. Vire e repita até cobrir completamente todos os lados.
- Coloque o frango empanado na assadeira preparada e repita com as peças restantes. Espalhe o restante da mistura de nozes por cima, pressione uniformemente e borrife com spray antiaderente.
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até o frango ficar bem cozido.
- Enquanto isso, misture as 2 colheres de sopa restantes de iogurte grego, as 2 colheres de sopa restantes de mostarda Dijon e as 2 colheres de sopa restantes de mel. Tempere a gosto.
- Sirva o frango com o molho de mel e mostarda.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.