Empty My Fridge
Bœuf Firecracker
Ingrédients
- Huile1 ½ c. à s.
- Boeuf haché500 g
- Ail2
- Paillettes de chili · flocons1 c. à c.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz2 c. à s.
- Sauce Sriracha4 c. à s.
- Sucre brun4 c. à s.
- Riz
- Oignon vert1
- Graine de sésame1 c. à c.
- Concombre · coupé en dés, en julienne, finement émincé
Étapes
- Mélanger les ingrédients de la sauce firecracker dans un petit bol et réserver.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter le bœuf et l'émietter pendant la cuisson jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de viande crue, environ 2½ minutes. Ajouter l'ail et les flocons de piment et cuire 1 minute.
- Ajouter la sauce firecracker et enrober le bœuf. Cuire 5 à 7 minutes, en remuant seulement toutes les minutes environ au début, puis plus souvent vers la fin, jusqu'à ce que la sauce réduise et que le bœuf caramélise.
- Ajouter l'eau et cuire 1 minute.
Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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