Feuerwerk-Lachs

Name: Feuerwerk-Lachs
Total time: 25 min
Ingredients: 1 TL Garlic; ½ TL Ginger; 1 EL Olive oil; 1 EL Soy sauce; 2 EL Hot sauce; 1 TL Brown sugar; 1 Prise Chili flake, zerstoßene Flocken; 1–2 TL Sriracha; 4 Salmon; 1 Prise Salt; 1 Prise Pfeffer; ½ TL Paprika; ¼ Tassen Chive

Von Cafe Delites · 25 Min.

Zutaten

Garlic1 TL
Ginger½ TL
Olive oil1 EL
Soy sauce1 EL
Hot sauce2 EL
Brown sugar1 TL
Chili flake · zerstoßene Flocken1 Prise
Sriracha1–2 TL
Salmon4
Salt1 Prise
Pfeffer1 Prise
Paprika½ TL
Chive¼ Tassen

Zubereitung

In einer flachen Schüssel Knoblauch, Ingwer, Olivenöl, Sojasauce, Chilisauce, braunen Zucker, Chiliflocken und Sriracha verquirlen.
Den Lachs mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann in die Marinade geben und wenden, bis er rundum bedeckt ist.
Abdecken und 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Den Ofen auf 190 °C (370 °F) vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen.
Den Lachs pro Seite 2-3 Minuten ungestört anbraten, bei Bedarf portionsweise.
Den gesamten Lachs zurück in die Pfanne legen oder in eine Auflaufform geben und 8-10 Minuten backen, bis er nach Wunsch gar ist.
Warm mit gehackten Schnittlauch servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Ingwer Brauner Zucker Lachs

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen