Empty My Fridge
Salmone piccante
Ingredienti
- Aglio1 cucchiaino
- Zenzero½ cucchiaini
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Salsa piccante2 cucchiai
- Zucchero di canna1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi tritati1 pizzico
- Salsa Sriracha1–2 cucchiaini
- Salmone4
- Sale1 pizzico
- Pepe1 pizzico
- Paprika½ cucchiaini
- Erba cipollina¼ tazze
Preparazione
- In una ciotola bassa, sbattere insieme aglio, zenzero, olio d'oliva, salsa di soia, salsa chili, zucchero di canna, fiocchi di peperoncino rosso e sriracha.
- Condire il salmone con sale, pepe e paprika, poi metterlo nella marinata e girarlo per ricoprirlo.
- Coprire e mettere in frigorifero per 2 ore o per una notte.
- Preriscaldare il forno a 190 °C (370 °F). Scaldare una padella adatta al forno a fuoco medio con un filo d'olio.
- Rosolare il salmone 2-3 minuti per lato senza muoverlo, a porzioni se necessario.
- Rimettere tutto il salmone nella padella oppure trasferirlo in una pirofila, quindi infornare per 8-10 minuti fino alla cottura desiderata.
- Servire caldo con erba cipollina tritata.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
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