Crevettes Firecracker

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez les feuilles de rouleaux de printemps en deux en diagonale pour obtenir des triangles.
2. Battez l'œuf et l'eau dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange mousse.
3. Décortiquez les crevettes et retirez le boyau, en laissant la queue.
4. Chauffez l'huile dans une grande poêle à bords hauts à feu moyen-vif jusqu'à 180 °C (350 °F).
5. Placez une crevette sur le côté large d'un triangle de feuille et roulez serré en gardant la crevette droite et en rentrant les côtés. Scellez l'extrémité avec un peu d'œuf battu. Recommencez avec le reste.
6. Faites frire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Arrosez de sauce chili sucrée et parsemez de coriandre hachée.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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