Empty My Fridge
爆竹虾
食材
- 春卷皮1 包
- 鸡蛋1
- Shrimp1 磅
- 植物油 · 用于油炸2 杯
- 辣酱½ 杯
- 香菜 · 切碎1 把
步骤
- 将春卷皮沿对角线切成两半，做成三角形。
- 在小碗中把鸡蛋和水打至起泡。
- 去壳并去除虾线，保留虾尾。
- 在大号高边锅中用中高火将油加热至180°C（350°F）。
- 将一只虾放在春卷皮三角形的宽边上，紧紧卷起，保持虾身笔直，并把两侧卷入。用少许蛋液封住末端。其余照做。
- 将虾炸1至2分钟，每面炸至金黄。
- 淋上甜辣酱，撒上切碎的香菜。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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