Empty My Fridge
Espetinhos de salmão picante
Ingredientes
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Brown sugar1 colher de sopa
- Chili pepper · pasta1 colher de sopa
- Molho sriracha4 colheres de chá
- Ginger · ralado1 colher de chá
- Garlic · picado3 dentes
- Salmon · sem pele e sem espinhas1 lb
- Bell pepper2
- Lemon · em fatias finas1
- Maionese¼ xícara
- Hot sauce1 colher de sopa
- Rice · cozido2 xícaras
- Cucumber · em fatias finas½
- Sesame seed · torrado1 colher de sopa
- Chive · picado finamente1 colher de sopa
Modo de preparo
- Deixe 4 espetos de madeira de molho na água por 10 minutos.
- Em uma tigela de vidro média, bata o molho de soja, o açúcar mascavo, a pasta de pimenta, a sriracha, o gengibre e o alho até misturar.
- Adicione os cubos de salmão à marinada e misture delicadamente para cobrir. Deixe marinar por 10 minutos.
- Enfie o salmão, os pedaços de pimentão e as rodelas de limão alternadamente em 4 espetos, com 4–5 pedaços de salmão por espeto.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C (400°F). Disponha os espetos em uma única camada na cesta e asse por 12–15 minutos, virando na metade do tempo, até o salmão ficar cozido por dentro e levemente queimado nas bordas.
- Enquanto isso, bata a maionese, o molho doce de pimenta, a sriracha e o suco de limão em uma tigela pequena.
- Divida o arroz cozido e as fatias de pepino entre os pratos, coloque os espetos por cima e regue com o molho. Polvilhe com gergelim e cebolinha.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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