第一次做客家炒面，太棒了！

作者：Yeung Man Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 烧开水煮面。将红洋葱、卷心菜和红甜椒切成细丝，大蒜和葱粗切。
2. 中小火加热不粘锅，放入孜然籽、茴香籽和辣椒碎，炒约1分钟。转入研钵中粗略压碎香料，备用。
3. 中火加热锅子，倒入辣椒油，放入红洋葱炒几分钟。加入大蒜和压碎的香料炒几分钟。加入卷心菜炒几分钟。加入红甜椒，充分翻炒。
4. 按包装说明煮面，然后沥干。将面条连同葱段、生抽和老抽一起放入锅中，翻炒约1分钟。
5. 装盘后撒上白芝麻即可。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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